İtalyan Usulü Pizza Tarifi

Malzemeler

2 su bardağı un
1/2 paket instant maya
1 çay bardağı ılık su
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
Mozzarella peyniri
Fesleğen yaprakları
Domates sosu

Hazırlanışı

Hamurun Hazırlanışı

Unu bir kaba alın ve ortasını havuz gibi açın. Maya, ılık su, zeytinyağı ve tuzu ekleyip yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Üzerini örtüp 40 dakika mayalandırın.

Sosun Hazırlanışı

Domates sosunu hazırlamak için rendelenmiş domatesleri biraz zeytinyağı, sarımsak ve kekik ile karıştırın. İsteğe bağlı olarak çok az tuz ve karabiber ekleyebilirsiniz.

Şekil Verme

Mayalanan hamuru tezgah üzerinde elinizle açın. Çok kalın olmamasına özen gösterin. Hazırladığınız sosu üzerine yayın.

Pişirme

Üzerine mozzarella peynirlerini ve fesleğenleri serpiştirin. Önceden ısıtılmış 250 derece fırında yaklaşık 15-20 dakika, kenarları kızarana kadar pişirin.